Descripción

El Tabi Red Honey es una variedad de café de porte alto que se deriva del cruce de un híbrido de tumor con Bourbon y Típica.
Está edición especial TABI RED HONEY de La Hacienda La Colina está inspirada en un hermoso proceso llamado “Honey Process”, que es el resultado de la selección de las mejores cerezas de nuestra variedad TABI, mediante un delicado proceso retiramos su cascara y dejamos aproximadamente un 75% de la miel de su propia fruta, luego es secado lentamente por unos 25 días al sol.

El resultado de nuestro TABI RED HONEY es una taza que en fragancia y aroma resaltan notas florales y chocolatosas, en sabor su característica son sus notas a miel y caramelo, su residual es dulce y prolongado con una acidez cítrica que nos recuerda las naranjas con un cuerpo cremoso que hace de este; un café único, especial y diferenciado.
Nuestra labor está dedicada a Lucero y Hernán González, que con su esfuerzo, honradez y dedicación dejaron un legado a la comunidad y a nuestra familia.
Con amor eterno sus hijos Sandra y Felipe.