Descripción

El Bourbon Arcoíris de La Hacienda La Colina es logrado cuando combinamos los mejores atributos del Bourbon Rojo, Amarillo y Bourbon Rosado. Sus frutos son cuidadosamente recolectados y delicadamente seleccionados.

Este café es secado al sol durante unos 25 días aproximadamente, posteriormente es llevado a unos cuartos con temperatura de humedad controlada durante semanas, hasta lograr unas condiciones ideales.

Allí la finalidad es conseguir unas notas vinosas que resaltan los frutos rojos como las fresas, uvas y alguna acidez similar a la de algunos frutos cítricos como naranjas, mandarinas o incluso uchuvas.

Sus notas a frutos maduros lo hacen un café con un proceso único y maravilloso que viene por décadas en nuestra familia. La magia de este café es que no tiene consumo de agua. A este proceso se le denomina Natural.

Este café es producido de forma artesanal, utilizando las mejores técnicas agrícolas que ayudan a la conservación del medio ambiente, haciendo de nuestro cultivo excepcionalmente único, brindando como resultado un café suave y delicado.

Así es como en la Hacienda La Colina seleccionamos los mejores granos de nuestro origen, resaltando así los fantásticos atributos de la región.

Nuestra labor está dedicada a Lucero y Hernán González, que con su esfuerzo, honradez y dedicación dejaron un legado a la comunidad y a nuestra familia.

Con amor eterno sus hijos Sandra, Mónica y Felipe.